こんにちは!プリシアリゾートヨロンです。
地中海レストラン アネリアで提供しているアネモスコースの内容が1月6日よりリニューアルいたします!
今回のアネモスはちょっと珍しい与論産のほろほろ鳥がメイン食材になっています。温暖な地でしか育たない貴重な食材を是非ご賞味ください。
提供場所:地中海レストラン アネリア
提供時間:18:00~21:00(L/O 20:30)
提供開始日:2025年1月6日
料金:5,000円(税込)
予約について:当日16時までの完全予約制
++++++++コース内容+++++++++
Amuse
一口アミューズ
entrée froide
ホタテ貝 独活 りんごのタルタル
赤パプリカのムースと一緒に
Soupe
カリフラワーのポタージュ デュバリー
Poisson
与論 鹿児島 沖縄 近海産旬魚を使った
お魚料理をシェフのインスピレーションで
Viande
与論産 ほろほろ鳥のフリカッセドプーレット
Dessert
いちごのスープに浮かべた
ふわふわクレームダンジュ
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