モーニング
地元の食材や旬の食材を使用した彩り豊かなお料理を和食・洋食のブッフェスタイルでご提供しております。
- 営業時間
- 7:00-10:00（L.O 9:30）
- 料金
- 大人2,500円
小人（3～12歳）1,100円
幼児（2歳以下）無料
ランチ
窓一面に広がる海を眺めながら、和食の丼や洋食のワンプレートランチをお召し上がりいただけます。
また、コース料理やセットメニューを気軽に楽しめるランチ限定メニューも不定期で提供しております。こちらはシーズンによりメニュー内容が変わるため期間限定の味をお楽しみいただけます。
- 営業時間
- 11:30-15:00（L.O 14:30）
※ご予約はお電話、メール、レストラン予約サイト（ページ下部の｀ご予約はこちら｀）にて承ります。
- 料金
- ◎アラカルト：500～3,800円
◎【2月現限定】カジュアルランチコース：2,500円（税込）
※仕入れ状況により、予告なく料理内容が変更になる場合がございます。
※前日20時までの予約制
Hors-d'oeuvre：サワラのコンフィ 大葉のジェノベーゼ
Soupe：季節野菜のポタージュ
Viande：沖縄和牛とあぐー豚のパイ包み 焦がしバター風味のマデラソース
Dessert：オレンジ香る生チョコとタルト
コーヒー/紅茶
ディナー
水平線へ沈みゆく美しいサンセットを眺めながら、料理長が腕によりをかけたコース料理をお楽しみいただけます。
- 営業時間
- 18:00-21:00（L.O 20:30）
※事前予約のコース料理のみの提供となります。
※営業形態は予告なく変更になる場合がございます。
※ご予約はお電話、またはメールにて承ります。
- 料金
- ◎アネモスコース： 5,000円 （税込）
※コース内容は仕入れ状況や時期により変更になるため、提供されるお料理は下記と異なる場合がございます。
※当日16時までの予約制
【コース内容（提供期間 ：2025年1月6日～3月下旬）】
Amuse：一口アミューズ
entrée froide：ホタテ貝 独活 りんごのタルタル 赤パプリカのムースと一緒に
Soupe：カリフラワーのポタージュ デュバリー
Poisson：与論 鹿児島 沖縄 近海産旬魚を使った お魚料理をシェフのインスピレーションで
Viande：与論産 ほろほろ鳥のフリカッセドプーレット
Dessert：いちごのスープに浮かべた ふわふわクレームダンジュ
コーヒー/紅茶
◎シエラコース：15,000円（税込）
※コース内容は仕入れ状況や時期により変更になるため、提供されるお料理は下記と異なる場合がございます。
※前日20時までの予約制
【コース内容】
Amuse：紫芋のフィアンティーヌ/ソデイカのタルタル/薩摩地鶏のムースリーヌ
entrée froide：うなぎと与論特産 里芋のモザイク菜園風
entrée chaude：姫アワビのポワレ ouzo香る ブルギニョンバター
Soupe：蕪のブルーテ 自家製トリュフパンのトースト添え
Poisson：近海産旬魚をシェフのインスピレーションで
Viande：鹿児島県産黒毛和牛フィレ肉のポワレ 芳醇なトリュフソースで
avant dessert：季節果実と自家製カッテージチーズのコンビネーション
grand dessert：プリシア風モンブラン アマファッソン
コーヒー/紅茶
