11月15日より、地中海レストラン アネリアのコース料理が生まれ変わります。
以前より提供しておりますアネモスコースの料理内容が一新され、地元の食材をメインに味わえる内容になりました。そして新たにワンランク上のコースが追加され、今後は2種類のコース料理を提供してまいります。

地中海レストラン アネリアにて、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。

• 提供開始日：11月15日
• 場所：地中海レストラン アネリア
• 提供時間：18:00～21:00（L/O 20:30）
• 完全予約制：前日20時までにレストラン予約サイトまたはお電話にてご予約してください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊コース内容＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【アネモスコース】5,000円（税込）
Amuse：季節の食材を使った一口アミューズ
entrée froide：軽くスモークした秋鮭ムースのミルクレープ ジェノヴァクリーム
Soupe：蕪のブルーテ
Poisson：近海産旬魚を使ったお魚料理をシェフのインスピレーションで
Viande：鹿児島 ゆうぜん地鶏の炭焼き 秋茸添え ソースアマレットジンジャー
Dessert：カシスムースモンブラン 月桃茶の香りを乗せて

【シエラコース】15,000円（税込）
Amuse：紫芋のフィアンティーヌ/ソデイカのタルタル/薩摩地鶏のムースリーヌ
entrée froide：うなぎと与論特産 里芋のモザイク菜園風
entrée chaude：姫アワビのポワレ ouzo：香る ブルギニョンバター
Soupe：蕪のブルーテ 自家製トリュフパンのトースト添え
Poisson：近海産旬魚をシェフのインスピレーションで
Viande：鹿児島県産黒毛和牛フィレ肉のポワレ 芳醇なトリュフソースで
avant dessert：季節果実と自家製カッテージチーズのコンビネーション
grand dessert：プリシア風モンブラン アマファッソン
コーヒー/紅茶

※コース内容は仕入れ状況や時期により、予告なしで変更になる場合がございます。

ご予約はこちら
予約サイト→レストラン予約サイト（11/11より） / お電話→0997-97-5060