この度、プリシアリゾートヨロンのレストラン全てを総括する 新総料理長に佐藤 直紀シェフが就任いたしました。地中海レストラン アネリア、炉端焼き ぴき、BBQ（夏季限定）、ビーチカフェ パラディソスがこれから随時新しく生まれ変わってまいります。

＜＜佐藤 直紀シェフのプロフィール＞＞
・ニューヨークで約7年間日本食レストランを中心に経験を積む
・帰国後マンダリンオリエンタル東京の開業に副料理として携わり、ミシュラン一つ星のイノべーティブ系tapas Molecular Barにて分子ガストロミーを習得
・その後フランスへ渡り、Four Seasons Megeve Franceにてさらなる経験を積む
・帰国後宮古島のラグジュアリーリゾートで料理長、瀬戸内の高級旅館の立ち上げで総料理長を歴任
・2024年プリシアリゾートヨロンの総料理長に就任

佐藤 直紀シェフを迎え、今まで以上にお客様のご期待に添えるレストランを目指してまいります。
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちいたしております。